Vo Ivo na Brasa – Cardápio

COMBOS

COMBO ESPECIAL R$ 89,90

1- Carne 1- medalhão 1- Romeu e Julieta Maionese de batata, farofa, vinagrete e arroz (Serve duas pessoas)

COMBO DO VOVÔ NA BRASA R$ 49,90

1 Espetinho de Carne + 1 Espetinho de Coração + 1 Pão de Alho + Porção de Arroz + Farofa crocante!

COMBO PARA PETISCAR R$ 79,90

1- choripao 1- tulipa 1- coração Farofa e maionese de batata (Serve duas pessoas)

COMBO TRIO DO VÔ R$ 79,90

3 espetos de carne ao molho gorgonzola Acompanha farofa e arroz (Serve duas pessoas)

APERITIVOS

PALMITO TRUFADO R$ 79

600g Palmito assado na brasa até ficar macio e levemente tostado, regado com azeite trufado e finalizado com flor de sal.

CHORIPÃO DO IVO R$ 24

Duas fatias de pão fresco recheado com linguiça suculenta, acompanha maionese de alho defumado da casa e vinagrete.

CALDOS

FEIJÃO AMIGO R$ 19

Um caldinho de feijão cremoso com pedaços de calabresa e bacon. Se quiser uma pimentinha é só pedir.

VACA ATOLADA R$ 27

Mandioca desmanchando com o caldo bem cremoso e costela assada na brasa. Acompanha torradinhas com manteiga noisette.

SOPA CAPELETTI R$ 29

Sopa de capelette com frango, tomate cereja, alho poró e torradinha

ESPETINHOS TRADICIONAIS

QUEIJO COALHO R$ 16

PÃO DE ALHO R$ 12

CARNE R$ 19

TULIPA DE FRANGO R$ 16

CORAÇÃO R$ 16

ESPETINHOS ESPECIAIS

ROMEU E JULIETA R$ 19

Queijo coalho, goiabada envolta de bacon. A mistura perfeita de sabores salgados, doces e defumados vai te surpreender.

MEDALHÃO COM BACON R$ 21

SOBRECOXA À PARMEGIANA R$ 32

250g de Sobrecoxa de frango marinada no pimentão cebola e tomate. Assada na brasa, ficando macia e suculenta, com leve crocância de panko na finalização. Coberta com molho vermelho rústico e queijo gratinado no maçarico.

COMPLETINHO

Combo de acompanhamentos com um precinho especial: arroz branco, vinagrete, maionese, farofa. INDIVIDUAL R$ 21

ACOMPANHAMENTOS

VINAGRETE R$ 6

Cebola, pimentões em três cores e tomate maduro picado. Equilibrado, fresco e levemente ácido, ideal para cortar a gordura das carnes.

FAROFINHA DE VÓ R$ 6

Farofa de cebola queimada e calabresa crocante.

SALADA DE MAIONESE R$ 15

Batata com molho de maionese caseira do vovô. Receita de família de varias gerações.

ARROZ SOLTINHO R$ 9

Soltinho, com um leve toque de alho ou cebola, para não roubar a cena mas sempre acompanhar com dignidade.

CANUDO DE MAIONESE R$ 9

Casquinhas (3un) crocantes acompanhadas de salada de maionese da casa (1un)

CHURRASCO EM DUPLA

FILÉ DUPLO NA BRASA R$ 169

Uma porção generoso filé duplo, grelhado na brasa. Acompanhado de arroz branco, salada de maionese, vinagrete, farofa de cebola e calabresa, e pão quentinho para mergulhar no chimichurri, que traz aquele toque de frescor e picância.

PICANHA NA BRASA R$ 199

A clássica picanha, assada na brasa para realçar seu sabor natural e suculência. Servida com arroz branco, salada de maionese, vinagrete, farofa de cebola e calabresa, e um pão macio para acompanhar com chimichurri, adicionando um toque picante e para equilibrar a gordura da carne.

SOBREMESAS

DOCE ENCANTO R$ 19

Abacaxi caramelizado com canela, finalizado com doce de leite, criando um contraste doce e ácido

Fundue R$ 149

Para compartilhar um delicioso fondue de queijos no pão toscano acompanhado de tomates cerejas, batatas bolinhas e 3 espetinhos de carne

BEBIDA SEM ÁLCOOL

DRINK SEM ALCOOL

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